久々のレシピです 職場の友達に高知の文旦を頂いたので、捨てては勿体ない皮を使ってピールにしました。 柑橘果物皮の持つ独特な苦味をほどよく残して煮詰めます 最後にグラニュー糖を絡めて出来上がり! ワインのおつまみにもなりそうです♪ 文旦のお礼にピールを差し上げようと思い、柄でもなく可愛い袋にラッピングです。